Article on other languages:
- شوفان
- Avena_sativa
- Civada
- Ceirch
- Almindelig_Havre
- Saat-Hafer
- Βρώμη
- Oat
- Avena_sativa
- یولاف
- Kaura
- Avoine_cultivée
- שיבולת-שועל
- Zob
- Avwàn
- Zab
- Haver
- Hafrar
- Avena_sativa
- エンバク
- Haver
- 귀리
- Avena_sativa
- Sėjamoji_aviža
- Auzas
- Oat
- Haver
- Havre
- Havre
- Civada
- Hawwer
- Owies_zwyczajny
- Овёс_посевной
- Oat
- Oves
- Tërshëra
- Ovas
- Havre
- Oti
- ஓட்ஸ்
- ข้าวโอ๊ต
- Obena
- Avoenne
- 燕麦
 Oves setý |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Oves setý
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Avena sativa L., 1753 |
Oves setý (Avena sativa) je nejrozšířenější druh ovsa. Celosvětově zabírá přibližně 90 % celkových osevních ploch. Pěstuje se hlavně pro zrno, které slouží k výrobě „ovesných vloček“, krupice, či se mele na mouku. Dále se z něj připravuje ovesné pivo. Využívá se též ke krmivářským účelům. Zrno je ceněnným krmivem pro koně, nezralý porost se krmí jako zelená píce. Pochází ze Západní Asie, jedná se o nejmladší obilninu.
Květenstvím je lata.
Zrno průměrně obsahuje: 13 % bílkovin, 5 % tuku, 56 % sacharidů, 12 % vlákniny a asi 3,6 % minerálních látek.
Příbuzný druh Avena Rhealba - bílý oves, zrno je bezplušnaté (výtažek obsahuje - bílkoviny, škroby, lipidy, antioxidanty, fenoly a polyfenolické látky). Prokázal ve vědeckých studiích velmi dobré výsledky v ovlivnění mediátorů zánětu (eikonazoidy, kys.arachidonová,prostaglandiny.), byl patentován a úspěšně se využívá v lokálních přípravcích, které pomáhají zklidnit pokožku pacientů s atopickou dermatitidou.
